Orzechy ziemne na choroby wieńcowe


Orzechy ziemne
, czyli fistaszki  wyróżniają się niezwykle pozytywnie na tle innych orzechów. Przede wszystkim zawierają więcej białka oraz witaminę B3. Na uwagę zasługują też jako źródło jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, wielu witamin oraz mikroelementów, szczególnie potasu. Ważnym składnikiem fistaszków są również polifenole oraz flawonoidy spełniające niezwykle ważną rolę w neutralizowaniu wolnych rodników.

Orzechy ziemne jako źródło białka

Fistaszki wyróżnia znacząca ilość białka, każde 100g orzeszków zawiera 25,8 g białka. To bardzo dużo, więcej niż posiadają traktowane jako źródło białka dla wegetarian ciecierzyca, soczewica czy nawet fasola. To dlatego powinny znaleźć się w diecie tej grupy osób. Orzechy ziemne zawierają również dość rzadko występujący aminokwas – argininę, który bierze udział w procesach przyrostu masy mięśniowej i często staje się składnikiem różnego rodzaju odżywek dla kulturystów. Fistaszki wykorzystuje się w naturalny sposób również w tym celu.

Orzechy ziemne na układ nerwowy

Ponieważ orzechy ziemne posiadają w swoim składzie niacyn, już 100 g orzechów pokrywa 85% dziennego zapotrzebowania na ten składnik, czyli witaminę B3. U dzieci ta sama ilość stanowi nawet 100% dziennego zapotrzebowania. To niezwykle ważna cecha wyróżniająca ten składnik pokarmowy, ponieważ witamina B3 spełnia ważną rolę wspomagającą układ nerwowy. Niacyna:

  • koi nerwy
  • łagodzi stres
  • ułatwia zasypianie
  • pomaga w leczeniu depresji
  • pomaga w leczeniu chorób psychicznych
  • leczy bezsenność
  • leczy migreny i bóle głowy

Orzechy ziemne na cholesterol i ciśnienie

Znajdująca się w orzechach ziemnych niacyna spełnia jeszcze inne funkcje, bierze bowiem udział w procesie obniżania stężenia złego cholesterolu LDL a wspomaga produkcję cholesterolu dobrego, czyli HDL. Dzięki tym zdolnościom przyczynia się do zapobiegania i zmniejszaniu ryzyka wystąpienia miażdżycy. Wyizolowana witamina B3 podawana w dużych dawkach leczy arteriosklerozę. Nienasycone kwasy tłuszczowe również znajdujące się w orzechach, wspomagają antymiażdżycowe działanie niacyny. To właśnie taki skład orzechów ziemnych czyni z nich ważny produkt spożywczy, którego systematyczne spożywanie zapobiega chorobom serca związanym z miażdżycą, czyli:

  • chorobie wieńcowej
  • zawałom serca
  • udarowi mózgu

Według badań medycznych osoby jadające orzechy ziemne 5x w tygodniu chorują znacznie rzadziej na choroby serca związane z miażdżycą. Poza tym orzechy ziemne zawierają sporo potasu wpływającego na prawidłowe ciśnienie krwi i chroniącego organizm przed nadciśnieniem tętniczym dotykającym co trzecią osobę w naszym kraju.

 

Dlaczego warto jeść orzeszki piniowe?

Orzechy są obecnie zalecane jako zdrowa przekąska. Wszyscy znają właściwości polskich orzechów, laskowych i włoskich. Jednak orzechy piniowe to coś, czego nie da się znaleźć w polskim klimacie. Jakie właściwości ma ten produkt i czy warto go spożywać?

Orzeszki piniowe – co je wyróżnia?

Orzeszki piniowe różnią się nieco od standardowych. Warto bowiem zdać sobie sprawę, że pozyskiwane są one z szyszek sosny pinia. Wyróżniają się charakterystycznym smakiem i wyglądem. W przeciwieństwie do innych orzechów są także dość miękkie i małe. Oto co zawierają:

  • cynk
  • kwasy tłuszczowe
  • magnez
  • antyoksydanty
  • luteina

Duża zawartość magnezu i cynku to coś, co warto wziąć pod uwagę. Magnez jest niezbędny w ludzkim organizmie, ponieważ wykorzystywany jest w wielu procesach. Niedobory magnezu są zwykle szybko odczuwalne. Pojawia się wtedy zmęczenie i problemy z koncentracją, a często również charakterystyczne skurcze mięśni. Braki magnezu to nierzadko także złe samopoczucie i obniżenie nastroju. Dlatego też warto dbać o prawidłowy poziom tego pierwiastka w organizmie. Cynk także jest istotnym składnikiem. Jego niedobory objawiają się zazwyczaj w postaci osłabienia włosów, skóry i paznokci. Niedobór cynku często przyczynia się także do trudności w spłodzeniu dziecka. Dlatego parom, które planują potomstwo zaleca się wprowadzenie dodatkowych źródeł tego pierwiastka do codziennej diety.

Kwasy tłuszczowe zawarte w orzeszkach piniowych działają pozytywnie na działanie ludzkiego organizmu. Antyoksydanty opóźniają procesy starzenia się komórek, co zazwyczaj przyczynia się do zachowania zdrowia na dłużej. Luteina zaś pomaga w przypadku przemęczenia oczu, dlatego zaleca się ją osobom, które mają już problemy z ostrością wzroku i tym, które chcą temu zapobiec. Dla wielu osób cenną informacją na temat orzeszków piniowych będzie również to, że są one uznawane za afrodyzjak.

W jaki sposób można spożywać orzeszki piniowe?

Ze względu na zawartość cennych kwasów tłuszczowych zaleca się oczywiście spożywanie orzeszków piniowych w jak najbardziej naturalnej formie. Codzienne jedzenie tego produktu powinno nie tylko wpłynąć korzystnie na poziom istotnych pierwiastków w organizmie, ale także przyczynić się do zrzucenia zbędnych kilogramów. W tym celu jednak oprócz spożywania orzeszków konieczne jest wprowadzenie odpowiedniej diety. Zaleca się jednak, aby wprowadzić orzeszki piniowe jako przekąskę w trakcie trwania tego procesu, ponieważ posiadają one składnik, który może ułatwić taką kurację. Z orzeszków piniowych można przygotowywać pastę, można również prażyć je na patelni. To ostatnie działanie jednak może wpłynąć negatywnie na wartość zawartych kwasów tłuszczowych.

 

Migdały i ich korzyści dla zdrowia

Każdy kto dba o zdrowe odżywianie wie, że orzechy posiadają mnóstwo wartości odżywczych. Nie wszyscy jednak wiedzą, które z nich są najzdrowsze. Do najbardziej wartościowych orzechów należą migdały. Jakie korzyści dla zdrowia może przynieść ich jedzenie?

Wartości odżywcze migdałów

Te popularne, smaczne orzechy warto spożywać każdego dnia ze względu na bogactwo witamin oraz minerałów, które zawierają. Migdały zawierają dużą ilość magnezu, wapnia, cynku, fosforu oraz potasu. Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego, o ich codziennym spożywaniu powinny pamiętać szczególnie kobiety w ciąży!

Oprócz cennych minerałów, w migdałach można znaleźć też ważne witaminy, takie jak witamina E czy B2. Poza tym, zawierają też dużą ilość białka, błonnik, wartościowe kwasy tłuszczowe oraz flawonoidy.

Zdrowotne właściwości migdałów

Dlaczego warto jeść migdały? Ponieważ są one nie tylko bardzo smaczne, ale też mają zbawienny wpływ na nasz organizm!

Migdały poprawiają przemianę materii, pomagają usuwać toksyny z organizmu, a także świetnie wpływają na cerę. Trzeba jednak uważać, aby nie przesadzić z ich ilością, gdyż są też bardzo kaloryczne! Kilka sztuk dziennie zupełnie wystarczy, aby odczuć pozytywne działanie tych orzechów.

Warto wiedzieć, że migdały działają bardzo korzystnie na wygląd: wzmacniają włosy i paznokcie, poprawiają elastyczność skóry i pomagają w walce z rozstępami. Spożywane w umiarze, skutecznie wspomagają odchudzanie, gdyż hamują łaknienie.

Na co jeszcze wpływają migdały?

  • Działają przeciwzakrzepowo
  • Zapobiegają chorobom serca
  • Pomagają w walce ze stresem oraz przemęczeniem
  • Wzmacniają zęby
  • Usprawniają pracę mózgu
  • Zapobiegają udarom mózgu
  • Mają działanie antynowotworowe
  • Opóźniają starzenie się

Jak widać, jedzenie migdałów wpływa na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, dlatego zdecydowanie warto włączyć je do swojej codziennej diety! Szczególnie powinny pamiętać o ich spożywaniu osoby, które narażone są na dużą ilość stresu oraz przemęczenie.

Pomysły na migdały

Te wyjątkowe orzechy można jeść samodzielnie, ale jeszcze lepiej smakują jako dodatek do posiłku. Do czego można dodać migdały? Stanowią one świetne uzupełnienie śniadania, warto więc wrzucić je do porannej owsianki lub jogurtu. Są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego warto je spożywać zamiast zwykłego, niezdrowego masła. Pastę z migdałów można zrobić samodzielnie, bądź kupić w sklepie ze zdrową żywnością.

Migdały stanowią smaczny dodatek do wielu dań, na przykład do sałatek, makaronów, a nawet kurczaka lub ryby! Oczywiście, świetnie sprawdzą się także w słodkich wypiekach, takich jak różnego rodzaju placki czy drożdżówki.