Orzechy ziemne na choroby wieńcowe


Orzechy ziemne
, czyli fistaszki  wyróżniają się niezwykle pozytywnie na tle innych orzechów. Przede wszystkim zawierają więcej białka oraz witaminę B3. Na uwagę zasługują też jako źródło jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, wielu witamin oraz mikroelementów, szczególnie potasu. Ważnym składnikiem fistaszków są również polifenole oraz flawonoidy spełniające niezwykle ważną rolę w neutralizowaniu wolnych rodników.

Orzechy ziemne jako źródło białka

Fistaszki wyróżnia znacząca ilość białka, każde 100g orzeszków zawiera 25,8 g białka. To bardzo dużo, więcej niż posiadają traktowane jako źródło białka dla wegetarian ciecierzyca, soczewica czy nawet fasola. To dlatego powinny znaleźć się w diecie tej grupy osób. Orzechy ziemne zawierają również dość rzadko występujący aminokwas – argininę, który bierze udział w procesach przyrostu masy mięśniowej i często staje się składnikiem różnego rodzaju odżywek dla kulturystów. Fistaszki wykorzystuje się w naturalny sposób również w tym celu.

Orzechy ziemne na układ nerwowy

Ponieważ orzechy ziemne posiadają w swoim składzie niacyn, już 100 g orzechów pokrywa 85% dziennego zapotrzebowania na ten składnik, czyli witaminę B3. U dzieci ta sama ilość stanowi nawet 100% dziennego zapotrzebowania. To niezwykle ważna cecha wyróżniająca ten składnik pokarmowy, ponieważ witamina B3 spełnia ważną rolę wspomagającą układ nerwowy. Niacyna:

  • koi nerwy
  • łagodzi stres
  • ułatwia zasypianie
  • pomaga w leczeniu depresji
  • pomaga w leczeniu chorób psychicznych
  • leczy bezsenność
  • leczy migreny i bóle głowy

Orzechy ziemne na cholesterol i ciśnienie

Znajdująca się w orzechach ziemnych niacyna spełnia jeszcze inne funkcje, bierze bowiem udział w procesie obniżania stężenia złego cholesterolu LDL a wspomaga produkcję cholesterolu dobrego, czyli HDL. Dzięki tym zdolnościom przyczynia się do zapobiegania i zmniejszaniu ryzyka wystąpienia miażdżycy. Wyizolowana witamina B3 podawana w dużych dawkach leczy arteriosklerozę. Nienasycone kwasy tłuszczowe również znajdujące się w orzechach, wspomagają antymiażdżycowe działanie niacyny. To właśnie taki skład orzechów ziemnych czyni z nich ważny produkt spożywczy, którego systematyczne spożywanie zapobiega chorobom serca związanym z miażdżycą, czyli:

  • chorobie wieńcowej
  • zawałom serca
  • udarowi mózgu

Według badań medycznych osoby jadające orzechy ziemne 5x w tygodniu chorują znacznie rzadziej na choroby serca związane z miażdżycą. Poza tym orzechy ziemne zawierają sporo potasu wpływającego na prawidłowe ciśnienie krwi i chroniącego organizm przed nadciśnieniem tętniczym dotykającym co trzecią osobę w naszym kraju.